Avec www.jecuisineavec.com

Soupe de courgette chrono

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes


Ingrédients



1,2 kg de courgettes de préférence bio
2 oignons
2 vache qui rit
1 cube bouillon
75 cl d’eau
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Sel- Poivre du moulin



Préparation


Lavez et épluchez une courgette sur 2, si vous avez choisi des légumes biologiques.
Sinon épluchez toutes les courgettes.
Découpez- les en gros cubes.
Épluchez les oignons.

Dans votre autocuiseur, placez les légumes, courgettes et oignons ; arrosez d’eau et émiettez le cube bouillon.
Salez légèrement et poivrez, avant de refermer votre cocotte.

Faites cuire 10 minutes sous pression.

Versez les légumes avec les 2 vache qui rit dans le bol de votre blender et mixez 20 secondes.

Dégustez sans attendre.




Présentation



Si vous voulez ajouter une note de fraîcheur, glissez quelques feuilles de menthe dans votre blender.